หนางเนื้อต้มกะทิ

หนางเนื้อต้มกะทิ ชะอุยยยยย มีความฟินเบอร์ 10 บอกเลย คอเนื้อห้ามพลาด แกงแบบใต้ได้ใจไปอี๊กกกก แซ่บ นุ่ม หอมสมุนไพร หอมเนื้อ จัดเต็มความอร่อย ไม่ทำไม่ได้แล้ว ^^

วัตถุดิบ

  1. หนางเนื้อ (หนางวัว) 500 กรัม

  2. กะทิ 500 ml.

  3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

  5. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  6. ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วย

  7. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ

  8. กระเทียมซอย 3 ช้อนโต๊ะ

  9. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น

  10. ขมิ้นบุบ 2 แง่ง

  11. พริกขี้หนูบุบพอแหลก 3 ช้อนโต๊ะ

  12. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

วิธีทำ

  1. หม้อตั้งไฟใส่กะทิเกือบหมด (เหลือไว้เล็กน้อย)

  2. ใส่ขมิ้น+ข่า+ตะไคร้+หอมแดง+กระเทียม ต้มพอเดือด

  3. ใส่หนางเนื้อลงต้ม

  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ+ดอกเกลือ

  5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 15 นาที

  6. ใส่กะทิที่เหลือ+พริกขี้หนู+ใบมะกรูด

  7. คนพอเข้ากัน ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
5011 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 07 กรกฎาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด