สั่งพิมพ์หน้านี้

หนวดหมึกคั่วพริกเกลือ

 หนวดหมึกคั่วพริกเกลือ ใครตั้งป้อมเชียร์บอลอยู่ ไปแงะตู้เย็นหาอะไรมาทอดๆคั่วๆด่วนน จัดไปแซ่บๆเผ็ดๆ อยู่ไปได้ยาวๆ จะตีอะไรก็ไหว เอาอยู่ทุกนัด 5555555 ว่าแต่ เชียร์ทีมอะไรกันเอ่ยยยยยยย เม้นมาบอกกันโหน่ยยยย

วัตถุดิบ

  1. หนวดหมึกสาย 300 กรัม

  2. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (ปรุงหมึก)

  3. พริกไทยบดสด ๆ ¼ ช้อนชา (ปรุงหมึก)

  4. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม (ปรุงหมึก)

  5. กระเทียมไทยตำทั้งเปลือก 80 กรัม

  6. แป้งทอดกรอบ 20 กรัม (คลุกกระเทียม)

  7. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (คลุกกระเทียม)

  8. พริกขี้หนูแห้งหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ

  9. ซุปผง ½ ช้อนชา

  10. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  11. ต้นหอมซอยละเอียด ¼ ถ้วย

  12. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมกระเทียมตำ+แป้ง+เกลือ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้

  2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงทอด พอกระเทียมกรอบตักขึ้นพักไว้

  3. ชามผสมใส่หนวดหมึก+เกลือ+พริกไทย เคล้าให้เข้ากัน พักไว้

  4. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน นำหนวดหมึกลงทอด พอสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้

  5. กระทะใบเดิม เทน้ำมันออก ใช้กระดาษเช็ดตั้งไฟ ใส่พริกขี้หนูแห้งลงคั่วพอหอม

  6. ใส่กระเทียมเจียว+เกลือ+ซุปผง +หมึกทอด เคล้าให้เข้ากัน

  7. ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ

  8. เสิร์ฟหนวดหมึกคั่วพริกเกลือพร้อมซอสพริก


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
3340 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 25 มิถุนายน 2561

เมนูแนะนำ