ลูกชิ้นทอดกรอบ (จากโปรตีนเกษตร)

87 1

ช่วงเจแช่แข็งลูกชิ้นโปรตีนเกษตรเอาไว้ เพราะทานไม่หมด ซึ่งตอนนี้ทำการเคลียร์ตู้โดยการนำมาทำเป็นของทานเล่น เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็เคี้ยวเพลินค่า อร่อยเหาะกันไป วิธีการทำก็ง่ายๆค่ะ

ส่วนผสมลูกชิ้น

  1. ลูกชิ้นเจโปรตีนเกษตรแบบนิ่ม
  2. แป้งครัวครบรส
  3. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. นำแป้งคลุกเคล้ากับลูกชิ้นให้ทั่ว ขยำๆแป้งจะติดที่ผิวแบบชื้นๆ (ดูรูปกาคลุกที่ comment นะคะ)
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลูกชิ้นลงทอดจนเหลืองกรอบ

ด้านนอกจะกรอบอร่อยเค็มนิดๆ ส่วนด้านในจะหนึบๆอร่อยดีค่า

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

(สัดส่วนโดยประมาณนะคะ เพื่อนๆลองทำชิมรสแบบที่ชอบนะคะ)

  1. น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
  2. น้ำตาลปิ๊บ 50 กรัม
  3. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำ 1 ถ้วย
  5. ถั่วลิสงคั่วตำหยาบ (วันนี้อ้อใช้อัลมอนด์สไลด์อบค่ะ)
  6. เกลือนิดหน่อย


วิธีทำ

  1. นำมะขามเปียก ขยำกับน้ำกรองเอากากออก ใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไป
  2. นำไปตั้งไฟเคี่ยวจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนเหนียวข้นในแบบที่ต้องการ ปิดไฟ สุดท้ายก็เติมถั่ว, พริกป่นลงไปตามชอบ
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
13316 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 25 พฤษภาคม 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • คลีนฟู้ดคืออะไร?
    คลีนฟู้ดคืออะไร? เคยมีความสงสัยเกี่ยวกับการทานคลีนจากหลายๆท่าน เช่น บางท่านสงสัยว่าการทานคลีนเหมือนหรือต่างกับการทานมังสวิรัติอย่างไร กินเนื้อสัตว์ได้มั้ย น้ำผึ้งหวานๆทำไมถึงเป็นอาหารคลีน วันนี้ Easycooking…
    22675