ลูกชิ้นกุ้งไก่หัวใชเท้า

มาลองทำของว่างแบบเฮลที้ เลยออกมาเป็นเมนูน่าทานอารมณ์ติ่มซำเบา ๆ เป็นลูกชิ้นกุ้งไก่หัวใชเท้า เนื้อเนียนนุ่มเด้ง อร่อยชิว ๆ แบบโปรตีนสูง ๆ อย่าลืมเพิ่มเติมความละมุนด้วย ผงปรุงรสแบบไม่มีผงชูรส Becky ไปค่ะจิ้มใส่ปากโลด

วัตถุดิบ

  1. หัวไชเท้าขูดฝอย 150 กรัม

  2. อกไก่สับ 50 กรัม

  3. กุ้งสดสับ 50 กรัม

  4. กุ้งแห้งเนื้อ 50 กรัม

  5. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

  6. ดอกเกลือ 1/8 ช้อนชา

  7. เป็คกี้รสไก่ 1 ช้อนชา

  8. แป้งมัน 1/3 ถ้วย

  9. น้ำซุป 100 ml.

  10. จิ๊กโฉ่ว (น้ำจิ้ม)

  11. ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ผสมไชเท้า+อกไก่+กุ้งสับ+กุ้งแห้ง+พริกไทย+เกลือ+ผงปรุงรส+แป้งมัน นวดให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนพักไว้

  2. กระทะก้นลึกตั้งไฟ วางก้อนลูกชิ้นราดด้วยน้ำซุป แล้วปิดฝาให้ระอุประมาณ 7 นาที

  3. ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

  4. จัดเสิร์ฟโรยผักชี จิ้มจิ๊กโฉ่ว


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1942 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 30 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินเค็มมากไป ระวังไตพังนะคะ
    ใครที่เป็นคนชอบกินเค็มต้องรีบอ่านเลยนะคะ เพราะวันนี้เราจะมาพูดถึง “เกลือและผงปรุงรส” ที่หลายๆ คนใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ…
    8999