ลาบหมูสูตรร้อยเอ็ด

div id "AdAsia"

ลาบหมูร้อยเอ็ด สูตรเด็ดต้องบอกต่อความแซ่บ บอกเลยข้าวเหนียวสองติ๊บบ่อพอ พอขออีกติ๊บจะได้บ่อออ ก็มันแซ่บบบบ 

วัตถุดิบ

  1. หมูบด 250 กรัม

  2. ตับหมูหั่น 100 กรัม

  3. หนังหมูลวก 100 กรัม

  4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (คลุกหมูสับ)

  5. น้ำเปล่า 300 ml. (ลวกหมู)

  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

  8. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

  9. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (วิธีทำข้าวคั่ว ดูที่นี่ >> https://goo.gl/Re2Xkv )
  10. ผงชูรส ½ ช้อนชา

  11. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  12. ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  13. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมใส่หมูบด+น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน เนื้อหมูจะซีดลง

  2. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า รอจนเดือด

  3. เทน้ำเดือดลงในชามหมูบด คลุกให้เข้ากัน

  4. รินน้ำออกจากชามหมู ใส่หม้ออีกครั้งตั้งไฟจนเดือด

  5. เทน้ำเดือดมาคลุกหมู ทำซ้ำ 4-5 ครั้ง จนหมูสุกทั่วกันทั้งหมด

  6. นำหนังหมูและตับบหมูลงลวก ตักขึ้นใส่ชามหมูบด

  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา+มะนาว+พริกป่น+ข้าวคั่ว

  8. ใส่ชูรส+หอมแดง+ต้นหอม+ผักชี

  9. เคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

  10. จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว+ผักสด


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2305 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 16 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ท้องอืดเกิดจากอะไร?
    เชื่อว่าคงมีหลายคนที่อยากสุขภาพดีหันมาทานผักผลไม้ แต่รับประทานผักทีไรกลับท้องอืดทุกที วันนี้ มาทำความเข้าใจสาเหตุและวิธีป้องกันอาการท้องอืดกันค่ะ ท้องอืด เกิดจากการมีแก๊สในท้องมากกว่าปกติ ทำให้รู้สึกแน่นท้อง ปวดท้องส่วนบน…
    30023