ลาบปลาทูปลาร้าแซ่บ

มาจ้า มาจ้า ลาบปลาทูปลาร้า  งานแซ่บต้อนรับสงกรานต์ บอกเลยข้าวเหนียวสักติ๊บนะ ฮื้มมมมมม ฟินนนน

ส่วนผสม

  1. ปลาทูทอด        3    ตัว

  2. น้ำปลาร้า        ⅓    ถ้วย

  3. หอมแดงซอย        ⅓    ถ้วย

  4. ต้นหอมซอย        ¼    ถ้วย

  5. ผักชีฝรั่งซอย        ¼    ถ้วย

  6. ใบมะกรูดซอย        1    ช้อนโต๊ะ

  7. พริกดาจินดาสับหยาบ    1    ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำมะนาว        4    ช้อนโต๊ะ

  9. น้ำตาลทราย        1    ช้อนโต๊ะ

  10. ข้าวคั่ว            1    ช้อนโต๊ะ

  11. พริกป่น            1    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำลาบด้วย น้ำปลาร้า พริกป่น พริกแดงจินดา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน

  2. ใส่เนื้อปลาทูทอด(แกะเอาแต่เนื้อ) ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมหอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟกับผักสด


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1297 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 12 เมษายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    3948