ยำไข่ปลากระบอก

ยำไข่ปลากระบอกมะม่วงซี๊ดด  เมนูจี๊ดช่วงพักโฆษณา พี่หมื่น 555   ไข่ปลากระบอกอาจจะหายากสักหน่อย ไข่ปลาสลิดก็ได้นะจ๊ะ  แต่อย่าลืมใช้ผงปรุงรสแบบไม่ใส่ชูรส นะจ๊ะ สั่งซื้อออนไลน์ง่ายที่นี่เลย => BECKY Healthy Seasoning  งานดี เฟิมมมนะจ๊ะ ^^

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช

  2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ⅓ ถ้วย

  3. พริกแห้ง 3/4 ถ้วย

  4. ไข่ปลากระบอก 300 กรัม

  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  7. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ( หรือน้ำซุปไก่)

  8. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  9. หอมแดงซอย 3/4 ถ้วย

  10. มะม่วงเปรี้ยวซอย 1/3 ถ้วย

  11. แครอทซอยเส้น 1/4 ถ้วย

  12. ผักชี 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำมันใช้ไฟอ่อนจากนั้น ทอดพริกแดง จนพริกแห้งกรอบตักขึ้น

  2. ทอดไข่ปลากระบอกเร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย ทอดจนเหลืองสวยตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  3. ผสมน้ำปลา มะนาว ผงปรุงรสไก่ พริกขี้หนูซอย มะม่วงเปรี้ยวซอยและแครอทซอย คลุกให้เข้ากัน

  4. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดพริกแห้งทอด และไข่ปลากระบอกทอดคลุกให้เข้ากัน

  5. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2393 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 30 มีนาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    51694