ยำสมุนไพรเต้าหู้ฟู

88 1

ส่วนผสมเต้าหู้ฟู

  1.  เต้าหู้ถั่วเหลือง 1 ก้อน
  2.  เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  3.  แป้งทอดกรอบ 1/3 ถ้วย
  4.  งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5.  เกลือ 1/2 ช้อนชา
  6.  น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับใส่ในส่วนผสม
  7.  นำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมน้ำยำสมุนไพร

  1. ตระไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  2. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกขี้หนูหรือพริกป่น ตามชอบ
  4. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำเต้าหู้มายีๆให้เละ คลุกเคล้าแป้งเกล็ดขนมปัง แป้งทอดกรอบ เกลือ งาขาว ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้ทั่ว (ใส่น้ำมันพืชในส่วนผสมจะช่วยให้ฟูกรอบได้ง่าย)
  2. ตั้งกระทะน้ำมันร้อนไฟกลาง นำส่วนผสมลงทอด จนกรอบเหลืองสีสวย เสด็ดน้ำมันให้แห้ง
  3. ทานคู่กับน้ำยำสมุนไพร โรยใบมะกรูดซอยเพื่อตกแต่ง

 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
7828 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 02 เมษายน 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด