ยำยอดกระถินหอยนางรม

เย็นใครแพลนปาร์ตี้  เมนูนี้ห้ามพลาดด !!! ยอดกระถินอ่อนๆ ยำหอยนางรมแซ่บๆ โอยยๆ เอาปิ๊ซ่ามาแลกก็บ่อยอมมมมม ฮิ้วววๆ อ้าววชนนนนน ^^

วัตถุดิบ

  1. กระเทียมจีนซอยบาง 1/4 ถ้วย

  2. หอมแดงซอยบาง 1/2 ถ้วย

  3. พริกขี้หนูแห้ง 1/4 ถ้วย

  4. หอยนางรม

  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  6. น้ำปลา 1 ช้อนชา

  7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

  9. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

  10. ยอดกระถิน

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อนทอดกระเทียมหอมแดงและพริกขี้หนูแห้งจนแห้งกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้

  2. พวกหอยนางรมพอสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำพักไว้

  3. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอยและน้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน

  4. น้ำหอยนางรมลงไปคลุก ตามด้วยด้วยหอยนางรม หอมเจียวกระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน

  5. จัดใส่จานเสิร์ฟทานคู่กับยอดกระถิน โรยหน้าด้วยพริกทอดพร้อมเสิร์ฟ


398 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 28 ตุลาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์
     ในช่วงเวลาแห่งการถวายความอาลัยนี้ Easycooking ขอพักการลงเมนูอาหารไว้ซักพักนะคะ โอกาสนี้มาแนะนำวิธีทำโบว์ดำสำหรับการไว้ทุกข์กันค่ะ วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์ 2 แบบ ร่วมไว้อาลัย…
    88057