ผัดฟักทองกุ้งสด

ฟักทองจ้า ฟักทองผัดกุ้งสดๆๆ

คุณประโยชน์มากมาย ฟักทอง ถือเป็นผักอีก 1 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรา ช่วยบำรุงและรักษาสายตา รวมถึงบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ชุ่มชื่น ชะลอรอยเหี่ยวย่น อูยยอันนี้ชอบค่ะ
 ทานง่าย และอร่อยมาก เนื้อฟักทองจะมีความมัน หอม เคี้ยวหนึบๆ บางครั้งเอามานึ่งทานกับมะพร้าวขูด?? โรยน้ำตาลทรายนิดๆ ก็อร่อยค่ะ

ส่วนประกอบ

  1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมหั่นชิ้นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. กุ้งขาวแกะหัว ไว้หาง 200 กรัม

  4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  5. ฟักทองหั่นชิ้น 300 กรัม

  6. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

  7. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา

  8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  9. น้ำปลา 3 ช้อนชา

  10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  11. แครอทดอกไม้ 1/2 ถ้วยตวง

  12. ต้นหอมหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมัน กระเทียมผัดให้หอม ใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งสุกเล็กน้อย ตักกุ้งขึ้นพักไว้ (การผัดกุ้งก่อนจะช่วยให้กุ้งไม่เละ และสุกเกินไป เพราะเนื้อฟักทองใช้เวลานานกว่าจะสุก)

  2. ไม่ต้องล้างกระทะ เพราะจะได้มันกุ้งและหอมกระเทียม ใส่ไข่ ผัดไข่ให้สุกเล็กน้อย ใส่ฟักทอง น้ำเปล่า ใช้ไฟแรง ปรุงรสใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย แครอทผัดจนฟักทองสุก

  3. ใส่กุ้งที่ผัดไว้ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมปิดไฟ ?ต้นหอมจะได้ไม่เละมาก


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2698 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 16 กันยายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์
     ในช่วงเวลาแห่งการถวายความอาลัยนี้ Easycooking ขอพักการลงเมนูอาหารไว้ซักพักนะคะ โอกาสนี้มาแนะนำวิธีทำโบว์ดำสำหรับการไว้ทุกข์กันค่ะ วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์ 2 แบบ ร่วมไว้อาลัย…
    92212