ผัดฉ่าหอยแมลงภู่กระทะร้อน

ผัดฉ่าหอยแมลงภู่กระทะร้อน มันก็จะแซ่บหน่อย ๆ อร่อยโดนใจด้วยหอยแมลงภู่นำเข้าจากออสเตรเลียตัวโต ๆ ผัดเผ็ด ๆ ได้ประโยชน์จากสมุนไพรไทย เสิร์ฟบนกระทะร้อน ได้ยินเสียงฉู่ฉ่าแห่งความอร่อยกันมั้ยยยยย

วัตถุดิบ

  1. หอยแมลงภู่ 600 กรัม

  2. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

  3. พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่น 1 เม็ด

  4. พริกไทยอ่อนหั่น 3 ช่อ

  5. กระชายซอย ¼ ถ้วย

  6. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

  7. โหระพาเด็ด ½ ถ้วย

  8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ¼ ถ้วย

  9. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

  10. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำปลา 2 ช้อนชา

  12. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

  13. น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตำพริกเหลือง+กระเทียม พักไว้

  2. เตรียมกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมพอหอม

  3. ใส่หอย+น้ำซุป ปิดฝาอบไว้สักครู่

  4. ใส่กระชาย+ใบมะกรูด+พริกชี้ฟ้าแดง

  5. ปรุงด้วยซอสหอย+น้ำปลา+น้ำตาล ผัดพอเข้ากัน

  6. ใส่พริกไทยอ่อน+โหระพา เคล้าให้เข้ากัน

  7. จัดเสิร์ฟบนกระทะร้อน


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2437 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 14 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ดอกเกลือกับเกลือธรรมดา ต่างกันยังไง?
    เกลือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารหลายอย่าง มีข้อสงสัยถามมาในเพจ easycooking ว่าดอกเกลือคืออะไรต่างกับเกลือธรรมดาอย่างไร วันนี้เรามารู้จักเกลือให้มากขึ้นกันค่ะ “เกลือ” เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางเคมีว่า “โซเดียมคอลไรด์”…
    167138