ผักกาดดองเห็ดห้าสหายน้ำแดง เจ

 คนเดียวหัวหาย สองคนเพื่อนตาย เห็ดห้าสหายน้ำแดงมาแล้ว งานนี้มีพระเอกเป็นผักกาดดองกรอบ ๆ ราดด้วยซอสแดง และเห็ดห้าชนิด บำรุงร่างกาย ให้ไฟเบอร์และโปรตีน ทีสำคัญ อิ่ม อร่อย อุ่นท้อง สุขภาพดีไปอีก แอบบอกเคล็ดลับดีๆ น้ำผักกาดดองสามารถใส่เพิ่ม เพื่อความอร่อยขึ้น แถมใส่ได้ทุกเมนูเลย

วัตถุดิบ

  1. ผักกาดดองนกพิราบ 140 กรัม 1 กระป๋อง

  2. สาหร่ายเส้นผมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

  3. เก๋ากี๊ 1 ช้อนโต๊ะ

  4. เห็ดฟาง 50 กรัม

  5. เห็ดเข็มทอง 50 กรัม

  6. เห็ดออรินจิ 50 กรัม

  7. เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม

  8. เห็ดหอม 5 ดอก

  9. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

  10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  12. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  13. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

  14. น้ำแช่เห็ดหอม 200 ml.

  15. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

  16. แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะละลายน้ำเล็กน้อย

 วิธีทำ

  1. นำเนื้อผักกาดดองมาซอยละเอียด พักไว้

  2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่เห็ดทั้งห้าชนิด+เกลือ ผัดจนเห็ดสุกเกรียมเล็กน้อย ใส่จานพักไว้

  3. ในกระทะใบเดิม เติมน้ำแช่เห็ดหอม

  4. ใส่เก๋ากี๊+สาหร่ายเส้นผม+ซอสเห็ดหอม+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+พริกไทย

  5. ใส่ผักกาดดองซอยทั้งน้ำทั้งเนื้อ

  6. ใส่แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ คนจนได้ซอสน้ำแดงข้น ๆ

  7. ราดซอสน้ำแดงบนจานเห็ดผัด พร้อมเสิร์ฟ


 

515 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 09 ตุลาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ทำไมทานปริมาณเท่าเดิมแต่ยังอ้วนขึ้น ?
    โดยปกติร่างกายคนเราโดยเฉลี่ย ต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี แต่สำหรับผู้ที่ทำงานบริษัท หรือนักศึกษา ไม่ได้ใช้กำลังมากนักในการปฎิบัติงานหรือเรียนหนังสือ บวกกับไม่มีการออกกำลังกาย…
    11739