ปีกไก่โอวัลติน

เมนูเซอไพรส์ของวันนี้ ครืออออ ปีกไก่โอวัลติน เคล็ดลับก็คือการกริลล์จนได้ผิวที่ตึงสวย อย่าลืมใช้ส้อมจิ้ม ๆ เพื่อให้ซอสโอวัลตินของเราเข้าเนื้อ จากนั้นตุ๋นจนได้ปีกไก่นุ่ม ๆ ละลายในปาก รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ฟิน ๆ อ่ะ บอกเลยยย ไม่ใช่มีแค่ความอร่อยนะ แต่ยังมีประโยชน์จากวิตามินบี 12 อีกด้วย

ส่วนผสม

  1. ขาไก่            500        กรัม

  2. โอวัลติน3in1        3        ซอง

  3. กระเทียมจีน        ¼        ถ้วย

  4. ซีอิ๊วขาว        2        ช้อนโต๊ะ

  5. ซีอิ๊วดำเค็ม        1        ช้อนโต๊ะ

  6. ซอสหอยนางรม        2        ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำเปล่า            1.5        ลิตร

  8. น้ำมันสำหรับทอด    3        ถ้วย

วิธีทำ

  1. เทน้ำมันพืชลงกะทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ขาไก่ลงทอดจนเหลืองทองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

  2. เทน้ำเปล่าใส่หม้อ เติมเครื่องปรุงรสซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเค็ม ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน ตั้งเตาไฟกลางเมื่อเดือดใส่โอวัลติน3in1 และขาไก่ทอด กระเทียมจีน พอเดือดอีกครั้ง ปรับลดไฟอ่อนตุ๋นต่ออีกประมาณ 30 - 45 นาที จนเปื่อยนุ่ม ปิดไฟตักใส่ชาม

  3. เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือพริกน้ำส้มตามชอบ


984 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 04 เมษายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    46636