ปลาหมึกยัดใส้ราดซอสเทอริยากิ

 

เมนูนี้ภูมิใจนำเหนออีกล้าววว เป็นเมนูอร่อยแถมหน้าตาดี๊ดี ทำง่ายอีกต่างหาก  เมนูนี้อ้อใช้ซอสหอยนางรม สูตรเข้มข้น และซอสถั่วเหลืองเกรดพรีเมี่ยม ของเด็กสมบูรณ์ ทำให้เมนูนี้หอม อร่อยกลมกล่อมมากๆจริงๆ ไปดูวิธีทำกันเล้ยยย!

 

ส่วนผสม

1.ปลาหมึกกล้วย 300 กรัม (โดยประมาณ)

2.หมูสับ 300 กรัม

3. ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ สูตรเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ

4. ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันงาน 1 ช้อนโต๊ะ

6. เหล้ามิริน 1/4 ถ้วย

7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ  

8. ขิงแก่สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

9. งาขาวคั่ว

10. ต้นหอมซอย

 

วิธีทำ

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

SQ1

2. ผสมซอสเทอริยากิ  นำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ขิงสับ เหล้ามิริน น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง และงาขาวคั่วเข้าด้วยกัน

SQ2

SQ3

3.เมื่อได้ซอสแล้ว แบ่งส่วนหนึ่ง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับหมูสับ เคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที

SQ4

4. นำหมูสับที่หมักไว้ ยัดใส่ตัวปลาหมึก  และใช้ไม้จิ้มฟัน กลัดป้องกันการหลุด

SQ5

5. บั้งเล็กน้อย เพื่อความสวยงาม และเมื่อหมูสับขยายตัวจะได้มีทางออกไม่ปลิ้นออกมา ทำให้ไม่สวย

SQ6

6. นำไปนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดปลาหมึก)

SQ7

7.นำปลาหมึกยัดใส้ที่นึ่งสุกแล้ว ใส่กระทะ  ราดซอสเทอริยากิ  จากนั้นตั้งไฟกระทั่งเดือด ยกลง

SQ8

SQ9

8. จัดเสริฟ โรยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว  น่าทานสุดๆไปเล้ยยย  ลองทำกันดูนะคะ ><

SQ10

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
28230 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 01 มกราคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ดอกเกลือกับเกลือธรรมดา ต่างกันยังไง?
    เกลือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารหลายอย่าง มีข้อสงสัยถามมาในเพจ easycooking ว่าดอกเกลือคืออะไรต่างกับเกลือธรรมดาอย่างไร วันนี้เรามารู้จักเกลือให้มากขึ้นกันค่ะ “เกลือ” เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางเคมีว่า “โซเดียมคอลไรด์”…
    187246