บาร์บีคิวหม่าล่า

ให้คะแนนบทความนี้
(0 โหวต)

 

 บาร์บีคิวหม่าล่า มากกว่าความเผ็ดลิ้นชาคือความอร่อยยยยยเนื้อหมักนุ่มๆ ทาซอสหม่าล่าสูตรเด็ดย่างจนได้เนื้อที่นุ่มชุ่มซอส จิ้มด้วยน้ำจิ้มรสแซ่บ ชอบทานผักอะไรก็จับมาเสียบไม้ย่างต่อได้เลย อย่าลืมทาซอสด้วยยยย สั่งได้มากกว่า 10 แถม 1 คือสั่งตัวเองให้นั่งปิ้งต่อไป ทาซอสมากน้อยตามชอบ เอาระดับความเผ็ดที่เราสบายใจ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อวัวติดมัน 200 กรัม

  2. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา (เครื่องหมัก)

  3. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (เครื่องหมัก)

  4. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (เครื่องหมัก)

  5. ปูอัด 5 แท่ง

  6. แหนม 1 แท่ง

  7. ลูกชิ้นหมู 25 ลูก

  8. กระเจี๊ยบ 5 ฝัก

  9. ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก

  10. เห็ดออรินจิหั่นครึ่ง 3 ดอก

  11. พริกหม่าล่าปรุงรส ¼ ถ้วย (ซอสทา)

  12. น้ำมันฮวาเจียว 4 ช้อนโต๊ะ (ซอสทา)

  13. ซอสหอยนางรม ¼ ถ้วย (ซอสทา)

  14. ฟิล์มถนอมอาหาร M wrap

  15. ไม้เสียบลูกชิ้น

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  1. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย (แจ่ว)

  2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (แจ่ว)

  3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ (แจ่ว)

  4. พริกป่น 2 ช้อนชา (แจ่ว)

  5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (แจ่ว)

วิธีทำ

  1. ผสมเนื้อ+ซอสหอย+ซอสปรุงรส น้ำตาล ขยำให้เข้ากัน

  2. ปิดชามด้วย M wrap นำเข้าตู้เย็น 1 ชม.

  3. นำทุกอย่างเสียบไม้ใส่ถาดไว้

  4. ผสมพริกหม่าล่ากับน้ำมันฮวาเจียว (สำหรับทาเนื้อย่าง)

  5. นำเนื้อเสียบไม้มาปิ้งทาด้วยทาด้วยซอสหอยนางรม แล้วทาทับด้วยน้ำพริกหม่าล่าผสมน้ำมันปิ้งจนสุก

  6. ทำน้ำจิ้มแจ่วผสมใส่น้ำมะขาม+น้ำปลา+น้ำตาล+พริกป่น+ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันพักไว้

  7. จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว


369 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 15 พฤษภาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • คลีนฟู้ดคืออะไร?
    คลีนฟู้ดคืออะไร? เคยมีความสงสัยเกี่ยวกับการทานคลีนจากหลายๆท่าน เช่น บางท่านสงสัยว่าการทานคลีนเหมือนหรือต่างกับการทานมังสวิรัติอย่างไร กินเนื้อสัตว์ได้มั้ย น้ำผึ้งหวานๆทำไมถึงเป็นอาหารคลีน วันนี้ Easycooking…
    18683