ทอดมันหมูสมุนไพร
มาเปลี่ยนลุคทอดมันแบบเดิมๆ ให้เป็นทอดมันสไตล์ easycooking กันค่ะ ปกติทอดมันหมูเราไม่ค่อยได้มีโอกาสทำ เพราะการที่จะสับหมูให้เนียนนั้นก็จะได้กล้ามแขนมาเป็นของแถม ไม่ไหวค่ะ 55 จะปั่นก็ขี้เกียจล้างแม่ครัวบ้านนี้ไม่ไหวเลยเนาะ ก็เพราะอ้อมีทางลัดค่ะ พอดีไปเจอเจ้าสิ่งนี้ค่ะ หมูบะช่อทรงเครื่องของซีพี ที่เนียนมาให้แล้วเรียบร้อย ทำได้หลายเมนูเลย มาดูกันค่า
ส่วนผสม
- หมูบะช่อทรงเครื่อง 500 กรัม
- ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดซอย 1/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบนะคะ)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำทุกอย่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นแบบทอดมัน นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนสุกเหลืองน่ารับประทาน
#วิธีรับประทาน เมนูนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มค่ะ ลองทานดูหมูจะนุ่มเด้งเบาๆเป็นธรรมชาติหอมเครื่องแกงเผ็ด และโดดเด่นที่กลิ่นตระไคร้ใบมะกรูด กัดเข้าไปน้ำลายแตกฟอง หอมมากๆ ลองทำกันดูค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน
