ต้มข่ากุ้งดอกซ่อนกลิ่น

ดอกซ่อนกลิ่นกินได้นะ รู้ยัง ? ผัดก็ได้แกงก็ดี หลายๆพื้นที่คงแปลกใจ แค่คิดอาจจะ งงปนหลอนอยู่บ้างอันนี้เข้าใจ แต่ถ้าใครได้ลองนะ ฮรู๊ยยได้นะ ได้อยู่นะ จริงๆตอนกินครั้งแรกก็ มองบนอยู่นิดๆ 5555 แต่เปิดใจชิมดูก็ใช้ได้อยู่นะ มีใครเคยสัมผัสประสบการณ์นี้บ้าง มาแชร์กันค่ะ หลอนหรืออร่อย 555555

วัตถุดิบ

  1. กุ้งสด 10 ตัว

  2. น้ำซุป 300 ml.

  3. กะทิ 500 ml.

  4. หอมแดงบุบ 3 หัว

  5. ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น

  6. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

  7. ข่าหั่นแว่น 1 แง่งเล็ก

  8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

  9. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา

  10. ดอกซ่อนกลิ่นล้างสะอาด 200 กรัม

  11. พริกขี้หนู 20 เม็ด

  12. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย

  13. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  14. ผักชีซอย ตามชอบ

วิธีทำ

  1. เตรียมครกใส่พริกขี้หนูบุบพอแหลก

  2. ตักพริกบุบใส่ถ้วย+น้ำมะนาว+น้ำปลา คนให้เข้ากัน พักไว้

  3. นำหม้อใส่น้ำซุปตั้งไฟจนเดือด

  4. ใส่หอมแดง+ข่า+ตะไคร้+ใบมะกรูด ต้มต่ออีก 5 นาทีให้น้ำซุปหอม

  5. ใส่ดอกเกลือ+น้ำตาล

  6. ใส่กะทิ รอจนเดือด

  7. ใส่กุ้ง+ดอกซ่อนกลิ่น คนเร็ว ๆ พอสุกยกลงทันที

  8. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำปรุงพริกมะนาวน้ำปลา

  9. โรยผักชี พร้อมรับประทาน


541 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 15 ธันวาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • แนะนำ 8 อุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับมือใหม่ต้องมี และแหล่งซื้อราคาถูก
    ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ไม่ว่าจะทำเพราะใจรักหรืออยากจะเปิดกิจการ แน่นอนว่าอุปกรณ์เบเกอรี่เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องมีติดครัว มาดูกันดีกว่าว่าเริ่มต้นต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์อะไรบ้าง รวมถึงแหล่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่แถวไหน ที่ราคาถูกโดนใจ ให้มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ได้ไปสอยกัน! เมื่อพูดถึงขนมแล้วน้อยคนนักที่จะไม่ชอบ…
    4241