ซุปเนื้อมุสลิม

ความแซ่บละมุน แบบที่ใครได้ชิมต้องร้องว้าว แหม่นี่ถ้าได้ข้าวหมกนะฮึ้มมมมม ฟินเฟ่อเบอร์ใหญ่ ไปซื้อของมาจัดดีกว่า กินได้ยาวๆเสาร์อาทิตย์ เผลอๆจันทร์ยังเอาไปฝากเพื่อนได้ด้วย

วัตถุดิบ

  1. เนื้อพื้นท้องหั่นก้อน 500 กรัม

  2. อบเชย 1 ก้าน

  3. โป๊ยกั๊ก 3 ดอก

  4. เก๋ากี๊ 2 ช้อนโต๊ะ

  5. ข่าแก่หั่นแว่น 3 แว่น

  6. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา

  7. ซอสหอยนางรม ¼ ถ้วย

  8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

  9. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

  10. น้ำเปล่า 1 ลิตร

  11. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ถ้วยตวง

  12. มะเขือเทศราชินี 1 ถ้วยตวง

  13. หอมแดงซอย 1 ถ้วย (หอมเจียว)

  14. น้ำมันพืชสำหรับเจียว 1 ถ้วย(หอมเจียว)

  15. ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ

  16. พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ

  17. น้ำมะนาว ตามชอบ

วิธีทำ

  1. หม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟจนเริ่มเดือด

  2. ใส่เนื้อ+อบเชย+โป๊ยกั๊ก+เก๋ากี๊+ข่า

  3. ปรุงรสด้วยดอกเกลือ+ซอสหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล

  4. ตุ๋นไฟอ่อน 1 ชั่วโมง

  5. จากนั้นใส่หอมใหญ่+มะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 30 นาที

  6. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อน ใส่หอมแดงลงเจียวจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้

  7. เตรียมถ้วยเสิร์ฟ ใส่น้ำมะนาว+พริกขี้หนูบุบ

  8. ตักซุปเนื้อที่ตุ๋นแล้วใส่ในถ้วย โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย+หอมเจียว จัดเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
13364 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 17 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของธัญพืช
    ธัญพืช คือคำใช้เรียกอาหารจากพืชที่มีลักษณะเป็นเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี อัลมอนด์ งา…
    37896