กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ สูตรโบราณ

เมนูนี้มีลุงคนนึงเคยบอกไว้นานละค่ะ ว่าเป็นสูตรเก่าแก่แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ อ้อเองก็ทำกินบ่อยๆค่ะทำง่ายและอร่อยมากๆ สามารถทำได้กับกุ้งทุกชนิด มาดูวิธีกันค่ะ

ส่วนผสม

  1. กุ้ง (ชนิดไหนก็ได้ตามชอบ)
  2. เกลือป่น
  3. น้ำตาลทราย

วิธีทำ

  1. ตัดหนวดกุ้ง และส่วนแหลมๆออก ไม่ต้องปอกเปลือกค่ะ เสด็ดน้ำให้แห้ง
  2. ตั้งกระทะไฟกลางใส่กุ้งลงไปในกระทะ โรยเกลือป่นให้ทั่ว คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง กุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย
  3. โรยน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่วไม่ต้องมาก คั่วต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้อ่อนๆของน้ำตาลกับเกลือ จะหอมมากๆเลยค่ะ คั่วต่อจนแห้งแบบที่พอใจ ปิดไฟ

#ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะจิ้มด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เข้ากันสุดๆค่า

79 1

79 2

79 3

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
16808 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 22 กรกฎาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • อยากเปิดร้านเบเกอรี่ ขอสินเชื่ออย่างไรให้ผ่านง่าย
    ใครมีความฝันอยากจะเปิดร้านเล็กๆเป็นของตัวเองกันบ้างคะ ความฝันที่จะมีร้านขายเบเกอรี่ หรือร้านกาแฟเล็กๆ เป็นของตัวเอง แต่การจะเริ่มต้นนั้นต้องใช้เงินลงทุนก้อนใหญ่ ทั้งเตาอบ อุปกรณ์การทำเบอเกอรี่ วัตถุดิบ…
    4573