ผัดมะระสไตล์โอกินาว่า (โกยะจัมปุรุ)

ให้คะแนนบทความนี้
(2 โหวต)

 

มะระผัดไข่สไตล์โอกินาว่า อร่อยและเฮลที้แบบแจแปนนิสกันบ้าง ลองทำทานกันดูนะคะ

วัตถุดิบ

  1. มะระหั่นบาง 150 กรัม / Thinly sliced chinese bitter melon 150 g.

  2. เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้น 100 กรัม / Firm tofu 100 g.

  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา / Minced garlic 1 tsp.

  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง / egg 1 ea.

  5. น้ำมันงา 2 ช้อนชา / Sesame oil 2 tsp.

  6. โชยุ 2 ช้อนชา / Shoyu 2 tsp.

  7. แผ่นปลาโอแห้งญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ / Katsuobushi 1 TBsp.

 

วิธีทำ

  1. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันงา+กระเทียม

  2. ใส่เต้าหู้ลงผัดพอเหลือง

  3. ใส่มะระลงผัดพอสุก

  4. ใส่ไข่ไก่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. ปรุงรสด้วยโชยุ

  6. จัดเสิร์ฟโรยด้วยแผ่นปลาโอแห้ง


458 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 20 สิงหาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกใช้กระทะ
    หลังจากเปิดเพจ easycooking มาเป็นเวลาเกือบๆ จะสองปีเต็ม อ้อได้มีโอกาสใช้กระทะและเครื่องครัว ต่างๆในการทำอาหารหลายอย่าง มีคำถามเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆในเพจ easycooking…
    118987