น้ำพริกเห็ดฟางไข่ต้ม

น้ำพริกเห็ดฟางไข่ต้ม อีกเมนูแคลต่ำที่กินได้บ่อย เพราะเป็นรสชาติที่เราคุ้นเคย ไม่มีเบื่อแก้เลี่ยนได้ดีมว๊ากกก  ลองทำดูนะคะ

วัตถุดิบ

  1. หอมแดง 3 หัว
  2. ระเทียม 3 กลีบ
  3. พริกจินดาแดง 5 เม็ด
  4. เห็ดฟาง 75 กรัม
  5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  6. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
  7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลหญ้าหวาน 3 กรัม
  9. ไข่ต้มตามชอบ
  10. กะหล่ำลวก ตามชอบ
  11. ฟักทองนึ่ง ตามชอบ
  12. ถั่วฝักยาวลวก ตามชอบ
  13. แตงกวา ตามชอบ

 วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่หอม กระเทียม พริก เห็ดฟาง คั่วจนทุกอย่างสุกเกรียมเล็กน้อย พักไว้
  2. โขลกทุกอย่างพอหยาบ ๆเติม เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและผักต่าง ๆ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2217 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 22 กุมภาพันธ์ 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    48911