กราโนลา (คลีน)

กราโนล่าเป็นทั้งของว่าง และอาหารรองท้อง ยามรถติดได้ดีมากๆ เวลาต้องออกไปข้างนอกตอนเช้า พกไว้ในรถ ก็ไม่ต้องกลัวหิว แถมอร่อยแบบคุมปริมาณน้ำตาลได้เพราะเราทำเอง

ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
2. อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
3. เมล็ดฟักทอง 1/3 ถ้วย
4. งาขาว 1/3 ถ้วย
5. ลูกเกด 1/2 ถ้วย
6. แครนเบอรี่ 1/2 ถ้วย
7. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
8. เกลือ ¼ ช้อนชา
9. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
10. น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

 

วิธีทำ
1. วอร์มเตาไว้ที่ความร้อน 150 องศาจัดเตรียมถาดรองด้วยฟอยล์หรือซิลิโคนรองอบ

2. ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นลูกเกดและแครนเบอรี่

easycooking cleanfood granola1

easycooking cleanfood granola23. ผสมน้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้งและวานิลาให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง พอเดือดปิดไฟ

easycooking cleanfood granola3

4. นำไปราดบนของแห้งที่ผสมไว้ เคล้าให้เข้ากัน เทลงถาดเกลี่ยให้กระจายตัว

easycooking cleanfood granola4

easycooking cleanfood granola5

easycooking cleanfood granola6easycooking cleanfood granola75. เข้าอบ 15 นาที แล้วนำออกมาคน เพื่อไม่ให้เนื้อเกาะตัว และอบต่อ 10-15 นาทีหรือจนส่วนผสมเหลืองกรอบ
easycooking cleanfood granola8
6.นำออกมาตั้งด้านนอกให้เย็น จึงใส่ลูกเกดและแคนเบอรี่ เก็บในขวดสุญญากาศ เก็บได้นานเป็นเดือน

easycooking cleanfood granola9

Note
1. ออกมาจากเตาใหม่ๆ หากยังไม่กรอบอย่างใจ ไม่ต้องตกใจ ทิ้งไว้ให้เย็น จะแห้งกรอบ อร่อย
2. เพิ่มคุณค่าด้วยการทานคู่กับนมหรือโยเกิร์ต

103613 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 10 สิงหาคม 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ดอกเกลือกับเกลือธรรมดา ต่างกันยังไง?
    เกลือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารหลายอย่าง มีข้อสงสัยถามมาในเพจ easycooking ว่าดอกเกลือคืออะไรต่างกับเกลือธรรมดาอย่างไร วันนี้เรามารู้จักเกลือให้มากขึ้นกันค่ะ “เกลือ” เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางเคมีว่า “โซเดียมคอลไรด์”…
    111912