วิธีหุงข้าวเตาถ่าน (สำหรับมือใหม่)

 กลับบ้านนามา หุงข้าวเตาถ่าน ? เอาล่ะสิงานนี้มีลุ้น 555 แต่ขอบอกไม่ยากอย่างที่คิด งั้นเตรียมจุดเตากันเลย รายละเอียดตามภาพเลยนะ 

 53365760_2214703035512712_2255479956412825600_n.jpg
วางกระดาษ ใส่กากมะพร้าวแห้ง ๆ ตามด้วยถ่าน จุดไฟที่กระดาษหลาย ๆ จุดล่ะจะได้มีเปลวไฟลามไปติดกากมะพร้าวช่วยเผาถ่านเราให้แดง

53316577_2214703048846044_935047219659145216_n.jpg
ไฟลุกดี เอาหม้อไปใส่น้ำเปล่า ปิดฝา ตั้งเตา รอน้ำเดือดก่อนนะค่อยใส่ข้าวสารลงไปต้มเลยจ้
ปล.ควรซาวข้าวก่อนนะจ๊ะหม้อเบอร์24 ข้าวสารหอมมะลิประมาณ 3 - 4 ถ้วย น้ำลืมตวงเอาให้ท่วมข้าวสารแล้วกัน

53556632_2214703078846041_6384076703450267648_n.jpg
ใส่ข้าวสารหมด อย่าลืมคน ๆ ไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ แล้วก็ปิดฝารอเวลาประมาณ 5 นาทีจ้า

53832734_2214703088846040_7533140790554394624_n.jpg
ครบเวลาเปิดฝาหม้อ แล้วลองชิมข้าวดูสิเริ่มนุ่ม ดูเม็ดบานรึยัง ตอนชิมข้าวแบบด้านนอกนุ่ม ข้างในยังกรุบน้อย ๆ 
ปล.ทั้งนี้เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวมาก น้อย เอาให้ชัวร์ชิมดูดีกว่าจ้า ลองขนาดภาพดูเม็ดข้าวสิจ๊ะ

53524831_2214703132179369_5271866476582666240_n.jpg
ข้าวได้ที ก็รินน้ำทิ้งให้หมดเลยนะ ณ จุด จุดนี้คือกำเนิด น้ำข้าว อ้าวลืมหมดกัน
53855786_2215024632147219_2483696870501646336_n.jpg
แอดหาทันหาไม้ขัดฝาหม้อไม่ทัน ช่วงหลังเลยปิดฝาหม้อแล้วรินน้ำแบบนี้นะจ๊ะ ก็โอเคนะรอดอยู่เพราะหม้อไม่ใหญ่่

53450763_2214703185512697_4347453007537897472_n.jpg
ลดระดับความร้อนคีบถ่านออกให้เหลือน้อย ๆ นะจ๊ะ จะดงข้าวต่อไม่รอแล้วนะ 555 ใกล้ได้กินข้าวแล้วเย้ เย้

53478380_2214703248846024_6256238397749198848_n.jpg

ยกหม้อขึ้นเตา ดงข้าวประมาณ 14 - 15 นาทีอย่างที่บอกเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวนะ

*ดงข้าว คือ ทำให้ข้าวระอุสุกด้วยไฟอ่อน

53723657_2214703268846022_8228438619308687360_n.jpg

แถ่น แทน แท๊น ข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมทานแล้วจ้าข้าวของฉัน ข้าวหอมมะลิ ข้าวหุงเตาถ่าน

244 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 10 มีนาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • แนะนำ 8 อุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับมือใหม่ต้องมี และแหล่งซื้อราคาถูก
    ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ไม่ว่าจะทำเพราะใจรักหรืออยากจะเปิดกิจการ แน่นอนว่าอุปกรณ์เบเกอรี่เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องมีติดครัว มาดูกันดีกว่าว่าเริ่มต้นต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์อะไรบ้าง รวมถึงแหล่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่แถวไหน ที่ราคาถูกโดนใจ ให้มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ได้ไปสอยกัน! เมื่อพูดถึงขนมแล้วน้อยคนนักที่จะไม่ชอบ…
    4241