น้ำสลัดโควสลอว์

 น้ำสลัดสูตรโฮมเมดง่ายๆ แถมด้วยโคสลอแบบร้านไก่ทอด กินกันให้จุใจไปเล้ยย จะกินแค่ไหนก็ได้เพราะเราทำเอง วันหยุดนี้จัดไปสายเชฟ ลุยเล้ยยย

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันคาโนล่า ½ ถ้วย (น้ำสลัด)

  2. น้ำส้มสายชูอสร. ¼ ถ้วย (น้ำสลัด)

  3. ไข่แดง 3 ฟอง (น้ำสลัด)

  4. ดอกเกลือ ½ ช้อนชา (น้ำสลัด)

  5. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย (น้ำสลัด)

  6. น้ำเลม่อน 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำสลัด)

  7. พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา (น้ำสลัด)

  8. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำสลัด)

  9. กะหล่ำปลีซอย 500 กรัม

  10. แครอทสับ 100 กรัม

  11. หอมใหญ่สับละเอียด 5 กรัม

 

วิธีทำ

  1. นำโถปั่นใส่น้ำส้มอสร.+ไข่แดง+เกลือ

  2. ใส่น้ำตาล+น้ำเลม่อน+พริกไทย+นม

  3. ปั่นทุกอย่างให้เนียนเข้ากัน

  4. เปิดเครื่องปั่นความเร็วต่ำสุด

  5. ค่อย ๆ รินน้ำมันพืชลงไปเป็นสายเล็ก ๆ

  6. ยกโถปั่นออก เทน้ำสลัดใส่ชาม พักไว้

  7. ในชามผสมใส่กะหล่ำ+แครอท+หอมใหญ่

  8. ใส่น้ำสลัด 1 ถ้วย เคล้าให้เข้ากัน


905 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 06 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    40961